Kdo jsme

Klub amatérských hodnotitelů alkoholických nápojů nebo-li K.A.H.A.N.® byl založen 13. května 2002 jako občanské sdružení ostravských vínobuditelů. Funkci čestného prezidenta přijal profesor Vilém Kraus. Během 20 let uspořádali členové klubu 76 odrůdových degustací, posoudili 1751 nominovaných vín, udělili 10 velkých zlatých, 160 zlatých, 470 stříbrných a 126 bronzových medailí (od roku 2015 nejsou bronzové medaile udělovány). Vína pro hodnocení nominují jednak samotní porotci, jednak úspěch na nominačním večeru degustační skupiny ostravských kardiologů, příp. jsou zakoupena z edukativních důvodů. Anonymnímu hodnocení stobodovým systémem předchází enologicko-ampelografická přednáška a završením řádné schůze klubu je eno-gastronomické snoubení pod taktovkou členů konvivia Slow Food® Moravia a šéfkuchařů Clarion Congress Hotelu Ostrava (dříve Hotel Atom), Zámku Zábřeh, beskydského hotelu Zlatý orel, restaurantu Bernie´s (ex Koras), Pata Negra, Noble, Espana, Harendy u Barborky, Střední školy gastronomie, turismu a lázeňství – AHOL, hotelů Jan Maria, City-City, Imperial, Vista, Nikolas, Best a Harmony Club, koblovského sklepa Vinařství Ambrož a vinotéky Vínko Konečný.

Mimořádné schůze klubu byly zasvěceny vínům Beneluxu, Skandinávie, Pobaltí, Gruzie, Indie, Velké Británie, Blízkého i Dálného Východu, kultivarům Vitis rotundifolia, Vitis aestivalis či Vitis labrusca, nadějným novošlechtěním nebo archaickým odrůdám (např. Modrý Janek, Medovec, Tramín bílý). Výjezdní zasedání klubu mapovala vinohrady od gruzínské Kachetie a Imeretie přes Transylvánii, Srbsko, Užhorod a Somló po Lipsko, francouzskou Juru a italské Vallée d´Aoste, dánský Bornholm a švédské Skåne, od polského Jasla přes běloruský Pinsk a lotyšskou Sabile k finskému Kyttälä a souostroví Åland.

Každoročním vrcholem vínobuditelské činnosti a současně oslavou výročí založení klubu je Cuvée Ostrava – jediná mezinárodní soutěž vín na severu Moravy.

 

Napsali o nás:
Vinařský obzor (PDF)
DENÍK (PDF)
Sommelier (PDF)