Zápis mimořádné schůze klubu K.A.H.A.N. ze dne 22. 10. 2015
Přítomni: Helena Baker, John Baker, Jiří Janda, František Kolařík, Jaroslav Kozel, Martin Křístek, Petra Křístková, Václav Matula, Jiří Mladěnka, Pavel Šebesta
– Ridgeview Bloomsbury Brut (Ch / PN / PM) 2013 (East Sussex, Anglie) ***½
(voňavé, ale předražené letní jablíčko s pikantní kyselinkou a čistou dochutí)
– Nyetimber Classic Cuvée Brut (Ch / PN / PM) 2010 (West Sussex, Anglie) *****
(biskvitový, příjemně svěží, plnoštíhlý a nekonečně dlouhý „etalon Britagne“)
– Hush Heath Estate Balfour Brut Rosé (Ch / PN / PM) 2010 (Kent, Anglie) ****½
(šedorůžové s buketem šeříku, jasmínu i meruněk, šťavnaté a kulatější)
– Breaky Bottom Cuvée Reservé Brut (Seyval bl.) 2009 (East Sussex, Anglie) ***½
(máslový, vyzrálý a mohutnější, „ještě svěží“ sekt s jahodovým dozníváním)
– Chicken Tikka Masala, rýže Basmati
– Parva Farm Bwthyn Rhosyn (Pinot noir) 2013 (Monmouthshire, Wales) ***
(dospělé podzimní rosé korálové barvy s vůní drobného zahradního ovoce)
– Camel Valley Vineyard Pinot Noir Rosé 2013 (Cornwell, Anglie) ***½
(juvenilní, štíhlé, „novozélandské“ starorůžové se šroubovacím uzávěrem)
– Fish (Haddock in Batter) & (celerové) Chips
– Sharpham Estate Selection (Madlenka raná) 2014 (Devon, Anglie) ***½
(lehká a muškátová, ověnčená titulem „Nejlepší z Devonu ke krabovi“)
– Denbies Estate Sauvignon Blanc / Bacchus 2014 (Surrey, Anglie) ***½
(delikátně kopřivový, na patře plnější, ochucený broskví a vanilkou)
– Quoins Organic Vineyard Orion 2013 (Wiltshire, Anglie) **½
(aroma medu a černého bezu, nevzrušivá chuť, lékárenský finiš)
– Brightwell Vineyard Bacchus 2013 (Oxfordshire, Anglie) *½
(vodová barva, závan kysaného zelí, absence těla, dozvuk pelyňku)
– Shepherds Pie (jehněčí zadní, cibule, mrkev, rajčata)
– Glyndŵr Vineyard Red (Rondo / Regent) 2014 (Vale of Glamorgan, Wales) **½
(rubínové s fialovými odlesky, tvrdší, na závěr pepř i hořká čokoláda)
– Denbies Estate Redlands (PN / Dunkelfelder / Re / Ro) 2014 (Surrey, Anglie) ***
(temně rubínové, třešňové, harmonické a pitelné „červené víno na léto“)
– Patriotic Pudding (ovocná „bábovka“ s Crème anglaise)
