Ostravský vinařský čtyřboj

Zápis mimořádné schůze klubu K.A.H.A.N. ze dne 22.a 29.9.2005

Přítomni: Josef Eliáš, Radka Hutařová (jen 29.9.), Martin Křístek, Petra Křístková, Karel Kubesa
Hosté: Rostislav Cserey, Elen Eliášová (22.9. a 29.9.), Martin Doležal, Radek Dubec, Květoslava Klubková, Jiří Klubka (22.9.), Jan Mikulčík, Alexandr Pokorný, Šárka Pokorná, Tomáš Spousta, Tomáš Tůma


– historie a současnost brazilského a rakouského vinařství (M. Doležal, T. Tůma)

– hodnocení brazilských, rakouských, moravských a slovenských vín dle Vedela (22.9.)

– enogastronomický večer (KORAS Restaurant) – snoubení vín s pokrmy (králičí terinka v bylinkovo-máslovém těstíčku, keříková rajčata proložená mozzarelou, uzený losos v rajčatové ciabatte, parmská šunka s cukrovým melounem, galantina z venkovské kachny, zvěřinové ragôut s lesními hříbky a bramborovými kroketkami, sauté z kukuřičného kuřátka na vínu Pinot Noir s indiánskou rýží, domácí hruškový koláč, jemné máslové Donuts) (22.9.)

Ostravský vinařský čtyřboj (xls)

– hodnocení vín východního Slovenska (29.9.) :

Cuvée biele 2003 (Pivnica Tibava) *
Omšové biele 2002 (Pivnica Tibava) *
Rulandské biele 2002 p.s. (Pivnica Tibava) **
Miller-Thurgau 2002 výb. (Pivnica Tibava) **
Muškát Moravský 2002 p.s. (Pivnica Tibava) **½
Sauvignon 2002 výb. (Pivnica Orechová) ***
Tramín červený 1995 kab. (Pivnica Orechová) ****
Rulandské sivé 2002 bob.výb. (Pivnica Tibava) ***
Rizling vlašský 2000 bob.výb. (Pivnica Tibava) ***½
Cabernet Sauvignon 2003 výb. (Pivnica Tibava) **½
Frankovka modrá 2002 výb. (Pivnica Orechová) ***
Frankovka modrá 2000 p.s. (Pivnica Tibava) ***
Zweigeltrebe 2000 bob.výb. (Pivnica Tibava) ***

– místo konání následující řádné schůze: ~ sídlo klubu
– termín následující řádné schůze: ~ listopad 2005