Francouzský kultivar Merlot (dle milovníka jeho modrých bobulí kosa černého, fr. merle) a favorit vinařů-polárníků Rondo (novošlechtění profesora Viléma Krause zroku 1964) byly impulzem k setkání ostravských vínobuditelů poprvé vletošním roce. Ještě před deseti lety byly totiž výsadby obou kultivarů ve střední (Merlot) i severní (Rondo) Evropě zanedbatelné.
Patnáct členů poroty nominovalo dvě desítky merlotů (od Moravy po Chile) advě exotická ronda (dánské apolské). Hodnotilo se vrestaurantu Koras standardní stobodovou stupnicí. Deklarován byl ročník, nikoli název odrůdy či země původu. Rozhodující pro výsledek byl medián, jako sekundární kritérium při jeho rovnosti sloužil součet všech bodů udělených jednotlivými porotci.
Úvodním ajediným společně posuzovaným vzorkem byl Merlot 2009 p.s.(Moravíno, s.r.o., Valtice), svěží víno rubínové barvy aostružinové vůně (80 b.). Obdobně mladistvý dojem zanechal oodstín temnější Merlot 2009 v.zh. (Víno Blažek, a.s.), zlatý medailista Vinum Juvenale aTop víno Slovácka, jehož aromatické spektrum obohatily malinové abrusinkové tóny (82 b.). Stříbrem Vinofora 2010 Ostrava ověnčený višňově-smetanový Merlot 2009 v.zh. (Lubomír Glos, Moravská Nová Ves) doplatil na tradičně kontroverzní živočišnost (80 b.). Nejnadějnějším mladým vínem byl hutný avyvážený Merlot 2009 v.zb. (Gotberg, a.s., Popice) svůní perníkového koření (83 b.).
Dansk vin region Sjælland Rondo 2008 (Annisse Vingaard) patřil knejrozporuplněji hodnoceným vzorkům. Jeho granátová barva spurpurovými odlesky avýrazné aroma třešní se špetkou vanilky kontrastovaly sanorekticky útlým tělem a krátkým dozníváním (80 b.). Byl také vhistorii klubu prvním nominovaným červeným vínem se šroubovacím uzávěrem. Naopak nejvyrovnaněji na porotce zapůsobilo polské víno zoblasti Zelené hory, paradoxně se pyšnící titulem Nejlepší červené víno Nizozemska. Karamelové, šťavnaté aperzistentní Hoogenbosch Rondo 2008 (Winnica Dębogóra) bylo senzačně honorováno stříbrnou medailí (85 b.). Pod plastovou zátkou zrající líbivě zakulacený Merlot 2008 p.s. (Luděk Botur, Strážnice) zaujal vůní sušených ovocných křížal itóny lékořice (83 b.). Stříbrem byl oceněn neodolatelně levandulový elegantně „pinotový“ Merlot 2008 p.s. (Milan Sůkal, Nový Poddvorov, 86 b.). Granátově rudá Perla vinic 2010, Merlot 2008 v.zh. (Petr Skoupil, Velké Bílovice), zavoněla kávou alesním ovocem – její medailové ambice bohužel zhatila přílišná svěžest (80 b.). Stříbro vybojoval sametově doznívající Merlot 2008 v.zh. (VINOHRAD CZ, Horní Věstonice) s jemnou, avšak velmi atrak- tivní vůní třešní, cedrového dřeva ačokolády (85 b.). Nejbohatší zastoupení měl ročník 2007. Dobře strukturované barikované enologické cuvée Le Livre Merlot 2007 p. s. (VINOHRAD CZ, Horní Věstonice) balancovalo na hraně stříbrné medaile (84 b.). Titul šampiona a zlatou medaili si vysloužil Merlot 2007 p. s. (Jaroslav Beneš, Hrušky), reprezentant Salonu vín České republiky 2009, oceněný již na Valtických vinných trzích 2008. Bylo to vyzrálé, nebezpečně pitelné víno temně rubínové barvy s delikátní borůvkovou vůní a tóny doutnajícího dřeva (89 b.). Očekávání nenaplnilo méně harmonické a více živočišné Makro víno roku 2009, jímž byl Merlot 2007 p. s. (Vinselekt Michlovský, 78 b.). Nejhůře dopadl vůni uzeného lososa evokující Merlot 2007 v. z h. (Petr Tomčala, Kobylí), tvrdší víno s nečistou dochutí (76 b.). O rok mladší bratr aktuálního Krále vín, Merlot 2007 v. z h. (Vinařství Trpělka & Oulehla, Nové Bránice), upozornil, že občas „Není lahev jako lahev“. Vůní čerstvých malin oplývající vítěz nominačního večera ostravských kardiologů byl o pár dnů později (jiná lahev stejné šarže) několika porotci eliminován pro incipientní refermentaci (77 b.). Sázka na jistotu nevyšla ani v případě chilského Gran Reserva Merlot 2007 (Viña Tarapacá), jehož černorybízové aroma neladilo s dehtovými tóny (78 b.). Stříbrnou medaili získal inkoustově tmavý slovácký Merlot 2006 v. z h. (Lubomír Glos, Moravská Nová Ves) s vůní švestkových povidel (86 b.). Nejmohutnější víno pocházelo z jihoafrické oblasti Stellenbosch. Šťavnatý a perzistentní Merlot 2006 (Bilton Wines) bohužel vedle moruší připomněl i koňské sedlo (79 b.). Reserva Merlot 2006 (Viña MontGras) chilského vinaře roku 2002 se spolu s předvídatelnou plností prezentovala intenzivní vůní šťávy z černého rybízu. Byla oceněna zlatem v Londýně (International Wine Challange 2007) a nyní stříbrem v Ostravě (85 b.). Stříbrný byl také příjemně pitelný, delikátně kávový, sytě rubínový Merlot 2005 p. s. (Jan Sečkář, Moravská Nová Ves, 85 b.). Ve vzácné shodě rozhodli porotci o druhém nejvýše hodnoceném vínu. Stal se jím granátově zbarvený, fíkovým džemem a kandovaným ovocem vonící Merlot 2004 (Bolet Vins), reprezentant katalánské oblasti Pened s (87 b.). Nejstarším hodnoceným vzorkem byl jihoafrický Merlot 2003 (Golden Kaan), plnější, ohnivé víno tmavě červenooranžové barvy (82 b.).
Degustační menu doporučené k vínům sommeliérem restaurantu Koras zahájila tapenáda z černých oliv s rukolovým salátkem. Následoval slepičí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou julienne. Jako hlavní chod se podávala pečená vepřová krkovice s gratinovanými brambory, špekovými fazolkami a vinným glacé. Tečku a restituci chuťových pohárků obstaral limetkový sorbet.
Zlatá medaile
Merlot 2007 p.s.(Jaroslav Beneš, Hrušky)
Stříbrná medaile
Merlot 2004 (Bolet Vins, Španělsko)
Merlot 2008 p.s.(Milan Sůkal, Nový Poddvorov)
Merlot 2006 v.zh. (Lubomír Glos, Moravská Nová Ves)
Rondo 2008 (Winnica Dębogóra, Polsko)
Merlot 2005 p.s.(Jan Sečkář, Moravská Nová Ves)
Merlot 2008 v.zh. (Vinohrad CZ, Horní Věstonice)
Reserva Merlot 2006 (Viña MontGras, Chile)